Кулінарія

Фондю в перекладі з французької означає «розплавлений». Страва потрапила на наш стіл зі Швейцарії. Найчастіше в особливо холодні зими, із залишків запасів, що складаються з старого засохлого сиру, вина і сухарів — корінні жителі цієї країни придумали нехитру страву «фондю». Суть приготування полягала в розтоплюванні, плавленні сиру з вином і умочуванням в утворену суміш сухарів. Страва зігрівала і володіла високою поживною цінністю.

Насправді на прилавку магазина вітаміни знаходяться в повній відповідності з якісьтю, але тільки не в тій кількості, яку задумано природою. Зовсім невтішні прогнози роблять мікробіологи: вміст вітаміну — А в апельсинах, яблуках і бананах знизився на 66% з 1963 р.

Рожевий аромат з нами весь рік

Те, що в період смачних заготівок на зиму між справою можна законсервувати аромат, наприклад, троянди, відомо багатьом. Справа нескладна. Коли трояндовий кущ цвіте, бажано вранці, нарвати пелюсток і засоліть їх у скляній банці з герметично кришкою, що загвинчується. Солі не шкодуйте і щільніше, пошарово, втрамбовуйте пелюстки. Після чого закупоріть банку. «Законсервований» аромат буде довго зберігатися в прохолоді й темряві. Коли в новорічну ніч ваш будинок несподівано заблагоухав свіжими райськими ароматами, гості будуть приємно здивовані.

Ще один улюблений рецепт нашої сім\’ї. У міру гострі, пікантні баклажани. Вихід 6 банок по 0,5 л

У сезон помідорів пропоную приготувати цю потрібну заготовку!

Знадобиться широка каструля, або робіть як я, в декілька заходів.

Ідеально підходить до шашлику, запеченого і просто смаженого м\’яса!

Давним-давно, ще в дитинстві спробувала у бабусі моєї подруги такі груші і вони мені сподобалися настільки, що я відразу ж попросила рецепт

Незрівнянні персики у власному соку, взимку відкривши таку баночку ви за лічені хвилини приготуєте смачний десерт.