Кулінарія

Якщо ви професійний кулінар, або аматор, яких готує вдома, тобі обов’язково до нас. Безліч кулінарних порад та секретів смачної і здорової їжі

Як правильно вибрати хурму

Як правильно вибрати хурму

Як
часто ми, проходимо повз овочевий відділ і звернувши увагу на яскраві
жовтогарячі плоди хурми, купуємо їх не замислюючись, і лише прийшовши
додому і спробувавши їх розуміємо, що купили не зовсім стиглі плоди.

Як зберігати хрін в домашніх умовах

Як зберігати хрін в домашніх умовах

Хрін широко використовується досвідченими господинями в кулінарії та для приготування лікувальних настоїв. Але для того щоб використовувати цей продукт в міру необхідності, потрібно знати, як зберігати хрін вдома. Найбільш поширені способи зберігання:

Як правильно приготувати картоплю для салату

Як правильно приготувати картоплю для салату

Якщо ви думаєте, що знаєте про приготування салатів все, то саме час розчаровуватися. Виявляється, картоплю для них потрібно готувати по-особливому. Чому це потрібно і як це правильно зробити ми вам сьогодні й розповімо.

Як правильно розтопити шоколад

Як правильно розтопити шоколад

Вирішили влаштувати собі романтичний вечір? Що може бути краще полуниці з розтопленим шоколадом? … Полуницю купили, шоколад теж. Залишилося тільки його розтопити. Чи, може, вам потрібно приготувати смачну глазур для торта? Може бути, сотня причин розтопити шоколад, а про те, як це зробити, ми вам сьогодні й розповімо.

Секрети приготування ідеального тіста

Секрети приготування ідеального тіста

Хліб — усьому голова, а тісто — основа будь якої випічки. Здавалося б, що може бути простіше замісу тіста за рецептом з кулінарної книги? Виявляється, тут є свої секрети. І сьогодні ми про них розповімо.

Як нагодувати сім\’ю? Варіанти для ситного і корисного сніданку

Як нагодувати сім'ю? Варіанти для ситного і корисного сніданку

Дієтологи, інші лікарі і фітнес-тренери сходяться в одному: снідати треба. Тут і правильна робота шлунково-кишкового тракту, і здоров\’я організму, і нормальний обмін речовин, і гарне самопочуття, і довге насичення, і заряд бадьорості. Але як потрібно снідати? Чим можна і потрібно годувати свою сім\’ю?

Як визначити свіжість яєць і зварити їх смачними і цілими

Як визначити свіжість яєць і зварити їх смачними і цілими

Зараз безліч господинь почне зі мною сперечатися про безглуздість цієї статті, адже нічого простішого варіння яєць в природі не існує. А ось і ні! Про те, як правильно їх потрібно вибирати і варити, ми вам сьогодні розповімо. І будьте впевнені: ви дізнаєтеся багато нового.

Як готувати котлету по-київськи

Як готувати котлету по-київськи

Традиційно київську котлету прийнято готувати з курячого філе з частиною крильної кісточки. Звичайно, на смак ця кісточка мало впливає, проте … Так прийнято. Філе у курки два, значить і котлет з неї вийде не більше пари. А про те, як цю пару приготувати смачно, ми вам сьогодні розповімо.

Як правильно збивати вершки

Як правильно збивати вершки

По суті, важко уявити смачний кондитерський виріб без ніжних збитих вершків. Хоча, подивившись фільм 9 з половиною тижнів, стає зрозуміло, що не тільки в кулінарії вони можуть знадобиться. Але як би там, не було, збивати вершки потрібно правильно.

Як навчитися готувати «Літній салат»

Як навчитися готувати «Літній салат»

Погодьтеся, влітку не дуже тягне на «шубу» або «салат олів\’є». Ми навчимо вас готувати легкий і дуже смачний салатик, який вас відмінно освіжить і зарядить літнім настроєм.