» » Як приготувати ідеальну каву

Як приготувати ідеальну каву

По-справжньому ароматна кава не тільки допоможе прокинутися, але і підніме ваш настрій буквально на недосяжну висоту. Як самому приготувати саме такий правильний напій, який зробить будь-який ранок добрим? Все вийде, якщо прислухатися до рекомендацій досвідчених кавоварів.

1. Чиста вода

Щоб ваша кава відрізнялася гідним смаком, в його основі повинна бути найкраща вода, яка вам доступна. Варіант налити з-під крана відмітаємо відразу.


 

Як приготувати ідеальну каву

 

2. Без поспіху

Ідеальний напій готується повільно, так що наберіться терпіння. Поставте турку з кавою на найменший вогонь. Цей майже медитативний процес не терпить ніякого поспіху.

Як приготувати ідеальну каву


3. Турка з вузьким верхом

Щоб зберегти тонкий кавовий аромат, підберіть турку з високим і вузьким горлечком.


 

Як приготувати ідеальну каву

4. Кава в зернах

Найважливіша складова - власноруч розмелені кавові зерна! Думаю, зайве нагадувати, що варто купувати тільки якісну каву.

Як приготувати ідеальну каву


5. Підберіть помел

Експериментальним шляхом підберіть, який варіант вам більше сподобається. Ви здивуєтеся, як сильно відрізняється на смак напій, зварений з кави крупного і дуже дрібного помелу.

Як приготувати ідеальну каву


6. Приготуйте велику сіль

Вам знадобиться буквально 2-3 кристалики на турку. Додавання солі дає розкритися аромату і навіть посилює його просто незбагненним чином!


 

Як приготувати ідеальну каву

7. Імбир

Обзаведіться ще і сушеним імбиром. Його потрібно трохи, буквально на кінчику ножа. Важливо: додавати імбир і сіль слід до кави, ще не залитому водою!

Як приготувати ідеальну каву


8. Коричневий цукор

Для приготування ідеальної кави найкраще використовувати неочищений тростинний цукор. Додавайте до смаку в процесі варіння.

Як приготувати ідеальну каву


9. І ніякого кипіння

Це дуже важливо: знімати турку з кавою з вогню вчасно, в той момент, коли він тільки почне підніматися. На поверхні ми бачимо щільну «корочку» з кавової гущі, їй ні в якому разі не можна дозволити руйнуватися, оскільки тут же пропаде і весь аромат. Операцію з підйомом закипаючої рідини повторюємо три рази, з хвилинним інтервалом.

Як приготувати ідеальну каву


10. Фінальний акорд

Після триразового підйому дозвольте своїй каві відстоятися - також протягом приблизно хвилини. Тоді ви отримаєте той самий довгоочікуваний однорідний напій приголомшливої ​​якості!

Як приготувати ідеальну каву