» » Як готувати котлету по-київськи

Як готувати котлету по-київськи

Традиційно київську котлету прийнято готувати з курячого філе з частиною крильної кісточки. Звичайно, на смак ця кісточка мало впливає, проте ... Так прийнято. Філе у курки два, значить і котлет з неї вийде не більше пари. А про те, як цю пару приготувати смачно, ми вам сьогодні розповімо.

ЕТАП 1
Приготування соусу




КРОК 1
Купіть інгредієнти

Даний соус буде знаходитися всередині котлет. Для його приготування вам знадобиться 200 грам вершкового масла, сік одного лимона, зелень петрушки і сіль за смаком.

КРОК 2
ПІДГОТУЙТЕ ПРОДУКТИ

Ще до початку приготування підготуйте продукти: вершкове масло залиште на деякий час на столі, щоб воно стало м'яким, вичавіть сік з лимона і нашаткуйте петрушку.

КРОК 3
Збийте масло