» » Як правильно збивати вершки

Як правильно збивати вершки

По суті, важко уявити смачний кондитерський виріб без ніжних збитих вершків. Хоча, подивившись фільм 9 з половиною тижнів, стає зрозуміло, що не тільки в кулінарії вони можуть знадобиться. Але як би там, не було, збивати вершки потрібно правильно.

КРОК 1
БЕРІТЬ ПРАВИЛЬНІ ВЕРШКИ



Як не дивно, не всі вершки збиваються однаково. Щоб приготувати правильні збиті вершки, їх жирність має бути в районі 30 - 38 відсотків.

КРОК 2
НЕ ШУКАЙТЕ НОРМУ

Те, скільки часу потрібно збивати вершки, ви повинні визначити самі. Тут вас ніхто не обмежує, тим більше загальноприйнятих норм для часу збивання вершків немає.



КРОК 3
СЛІДКУЙТЕ за дрібницею