Щоб замаринувати шашлик, зазвичай ми використовуємо каструлю, яку потім беремо на пікнік. Але після часу, проведеного на природі, зовсім не хочеться займатися миттям посуду, тим більш жирною. Я багато думала, і вирішила маринувати шашлик в поліетиленовому пакеті. Навіть руки не забрудниш!
Я розкладаю на столі пакет-майку, широко розкриваю його і починаю складати м\’ясо шматочками, цибулю кільцями, зверху посипаю сіллю, спеціями і кладу трохи майонезу. Потім зав\’язую щільно ручки пакета між собою і катаю вміст з одного боку на інший. Так всі компоненти перемішуються, а руки залишаються чистими. Для надійності кладу пакет в ще один пакет і прибираю в холодильник мінімум на 3 г. Беру на пікнік заповітний пакет (до речі, він ще й місця займає в сумці менше, ніж каструля), там ми смажимо ароматне м\’ясо, а пакет із залишками маринаду я міцно зав\’язую і викидую.