Цукрова пудра — важливий кондитерський інгредієнт
Цукрова пудра — це механічно подрібнений кристалічний цукор. При приготуванні цукрової пудри хімічна обробка не застосовується, а тільки спеціалізовані машини, які перемелюють кристали цукру в дрібний порошок. Цукрова пудра володіє всіма якостями, перевагами, недоліками і властивостями білого кристалічного цукру, який виробляється з цукрового буряка або цукрової тростини. ВИБІР І ЗБЕРІГАННЯ цукровою пудрою Цукрова пудра в […]
Цукрова пудра — важливий кондитерський інгредієнт Читать дальше »