Войти на сайт
Логин:
Пароль:
Регистрация  :  Пароль?  :  Закрыть
Головна Контакти карта сайта Підписатись

Як приготувати сирне суфле

Розміщено : 29-07-2016 | Категорія: Кулінарія | Переглядів: 1129   
(голосів:0)


Смотрите видео в конце статьи

Існує безліч смачних варіантів суфле, які готуються з різноманітними овочами, сирами і навіть м'ясом. У цій збірці мова піде про рецепти приготування суфле з сиру.
 
Не варто боятися помпезної назви страви: насправді готується воно дуже просто, і за допомогою представлених в цьому розділі рецептів навіть новачок розбереться, як приготувати суфле з сиру в домашніх умовах.
 

Секрет приготування будь-якого суфле - як несолодкого, так і солодкого, полягає в тому, що білки завжди потрібно збивати в стійкі піки. Навчіться цьому, і ваше суфле завжди буде виходити найсмачнішим! Втім, зробити це сьогодні не так важко як, скажімо, років 100 тому - з завданням чудово справляються міксери, блендери та інші кухонні пристрої, істотно полегшують життя сучасної людини. Тому робимо висновок: приготувати суфле дуже просто, якщо є в наявності сучасна техніка і пара хвилин вільного часу. Отже, сьогодні ми поговоримо про сирне суфле, яке стане прекрасним варіантом обіду або закуски.

Складові:

    
150 г cира;
    
2 курячих яйця;
    
50 г вершкового масла;
    
50 г борошна;
    
трохи тертого мускатного горіха;
    
1 ст. молока;
    
по дрібці солі і перцю.

Приготування:

1. Поставити каструлю на вогонь і розтопити в ній вершкове масло.

Як приготувати сирне суфле


2. Повільно і акуратно додавай борошно, а потім молоко, сіль, перець, мускатний горіх, але при цьому постійно помішуй.

Як приготувати сирне суфле


3. Наріж сир невеликими шматочками і додай його в каструлю. Перемішуй, поки він не розплавиться.

Як приготувати сирне суфле

Як приготувати сирне суфле


4. Зніми каструлю з вогню, додай в суміш яєчні жовтки і добре перемішати.

Як приготувати сирне суфле


5. А яєчні білки окремо збий.

Як приготувати сирне суфле


6. Додай білки в сирну суміш. Акуратно і плавно все перемішати.

Як приготувати сирне суфле


7. Форми для випікання необхідно змастити вершковим маслом і присипати борошном, а потім влити сирну суміш.

Як приготувати сирне суфле


8. Випікати протягом 20-25 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці.

Як приготувати сирне суфле


Не чекай, поки суфле охолоне. Його подають тільки в гарячому вигляді. Якщо сподобається страва, то поділися його рецептом з друзями.

Продолжение на следующей странице


Читати також:
Дієтологи, інші лікарі і фітнес-тренери сходяться в одному: снідати треба. Тут і правильна робота шлунково-кишкового тракту, і
По суті, важко уявити смачний кондитерський виріб без ніжних збитих вершків. Хоча, подивившись фільм 9 з половиною тижнів, стає
Кожному доводилося куштувати суп з фрикадельками. Це ж смачна перша страва з дитинства багатьох! Такий супчик готувала мама, його
Майонез - це традиційний холодний соус, історія появи якого бере початок з 18 століття. З цього часу майонез стрімко завойовує
Кухня Сходу насичена ароматами і різноманітними присмами спецій. Популярна кухня, що завоювала міжнародне визнання, не залишить
Фондю в перекладі з французької означає «розплавлений». Страва потрапила на наш стіл зі Швейцарії. Найчастіше в особливо холодні