Чізкейк — класична страва американської кухні, яке міцно увійшла в меню кав\’ярень усього світу. Його досить просто готувати, а в результаті виходить неймовірно смачний і ніжний десерт. Рецепт, який я покажу вам нижче, готується МАКСИМУМ за 5 хвилин.
Вам буде потрібно:
— Сир творожний (в нашому випадку сир) — 300 г
— Цукор — приблизно 6 ст. л. (за смаком)
— Сметана — 2 ст. л. з гіркою
— Яйце — 1 шт
— Ваніль або цукор / есенція
— Печиво — 5-6 шт
— Масло вершкове — 2 ст.л.
Як готувати:
1) Підготувати силіконові формочки. У мене вийшло 8 шт, це за умови повного заповнення.
2) Печиво подрібнити в крихту. Масло розтопити, додати в крихту печива, розмішати. Укласти в формочки, добре утрамбувати, поставити в НВЧ і готувати близько 1 хвилини при потужності 700 Вт. Вийняти.
3) Начинка: (творог) перш за все блендером перетворити в крем, потім додати сметану, цукор, яйце і ваніль. Змішати, тим же блендером, до однорідності. Цукор за смаком.
4) Вилити в формочки на печиво. Готувати в СВЧ при потужності 700 Вт близько 2 хвилин. Потім повторити процедуру: готувати ще близько 1 хвилини при тій же потужності. Серединка повинна злегка тремтіти, це нормально! Слідкуйте, щоб на чізкейку не було тріщин.
*** Якщо у вас формочки побільше, то можливо, час доведеться збільшити на ще 1 хвилину. Слідкуйте за вашою мікро-пічкою!
5) Охолодити на столі, а потім відправити на пару годин в холодильник.
Смачного!