» » Как сварить сгущенку самому

Как сварить сгущенку самому

Смотрите видео в конце статьи

Сгущенка, консервированная по-домашнему.
 
 
В одной посуде довести до кипения 1,5 стакана воды, добавить 2,5 килограмма сахара и прокипятить в течение 5 минут.
В другой посуде (в которой и будет вариться сгущенка) вскипятить 2 л молока. Огонь уменьшить и в кипящее молоко вылить горячий сахарный сироп.
 
 
В 1/4 стакана воды размешать четверть чайной ложки соды и вылить в кипящее молоко.
 
111111
 
Варить сгущенку, изредка помешивая. Когда молоко начнет густеть, увеличить огонь до среднего и постоянно помешивать. Варить 2-2,5 часа (можно с перерывами). Готовая смесь должна приобрести цвет вареной сгущенки и медленно стекать с ложки.
 
 
Вылить приготовленную сгущенку в стерильные банки и закатать.
 
Узнайте также:

Продолжение на следующей странице...