» » Как правильно варить булгур

Как правильно варить булгур

Смотрите видео в конце статьи

Булгур «Почтенный».
 
 
Запрашиваемая провизия:
- Сто пятьдесят граммов крупы булгура;
- Одна крупная луковица;
- Пара стебельков сельдерея;
- Три столовых ложки растительного масла;
- Триста граммов филе индейки;
- Горсточка изюма;
- Семечки фенхеля;
- Семена тмина;
- Немного молотого красного перца;
- Пучок зелени кинзы;
- Чуть-чуть пищевой соли;
- Триста миллиграммов воды.
 

Как правильно варить булгур

 
Как приготовить?
В глубокую сковородку наливаем масло. Ставим на плиту, на огонёк средней мощности.
Лук перемыть и очистить, нарезать крупно кольцами и отправить в сковородку. Жарим.
Сельдерей перемыть, обсушить салфеткой, нарезать кубиками. Отправить в сковородку. Жарим. Добавляем булгур.
Жарим. Присыпать всё тмином, всыпать фенхель. Жарим ещё минутки три.
 
 
В другой сковородке, на растительном масле обжариваем индейку, которую надо перемыть, обсушить салфеткой и нарезать кубиками.
Потом в сотейнике смешиваем провизию обеих сковородок. Залить содержимое водой. Всыпать изюм. Присыпать перцем. Посолить. Закрыть крышкой. Поставить сотейник на плиту, установить огонёк минимальной мощности, варить, время: пятнадцать минут. Подавая к столу, посыпать блюдо измельчённой кинзой.
 
Узнайте также:

Продолжение на следующей странице...