» » Як правильно заморозити продукти на зиму

Як правильно заморозити продукти на зиму

Смотрите видео в конце статьи

Перед заморожуванням продукти (будь то овочі, фрукти, гриби або зелень) потрібно ретельно перебрати, вимити, висушити.

Овочі найкраще заморожувати невеликими порціями, щоб не доводилося розморожувати і заморожувати їх кілька разів. Від цього смакові і зовнішні властивості втрачаються. Для збереження смаку овочів їх можна ненадовго опустити в киплячу воду (бланшувати). Цей прийом допоможе захистити овочі від небажаних змін при низьких температурах.



Читати також:
Як вибрати авокадо?

Продолжение на следующей странице...

Переклад поради з сайту.