» » Як зберігати буряк в домашніх умовах?

Як зберігати буряк в домашніх умовах?

Смотрите видео в конце статьи

Зберігання буряка на зиму в домашніх умовах вимагає дотримання деяких правил. Яких?

 

Буряк - відомий і такий улюблений в нашій країні овоч. Без нього неможливо уявити приготування будь-яких нами перших і других страв. Якщо ви посадили на своїй дачній ділянці буряк і отримали великий урожай прекрасних коренеплодів, то виникає проблема зі зберіганням продукту. Оскільки скористатися погребом або підвальним приміщенням не завжди надається можливість, чому б не скласти урожай в будинку?

 

Зберігання буряка: які умови потрібні?

 

Чому мудро зберігати буряк в домашніх умовах до весни? Досвідчені господині цінують те, що виросло на їх дачній ділянці, а також передбачають майбутній підйом вартості товару у зв'язку з його гострою нестачею. Використовуючи для приготування страв те, що виросло на вашому городі, ви захистите себе від неприємних наслідків, а також будете насолоджуватися смачними, соковитим і стиглим коренеплодом.

 

Чому мудро зберігати буряк в домашніх умовах до весни? Досвідчені господині цінують те, що виросло на їх дачній ділянці, а також передбачають майбутній підйом вартості товару у зв'язку з його гострою нестачею. Використовуючи для приготування страв те, що виросло на вашому городі, ви захистите себе від неприємних наслідків, а також будете насолоджуватися смачними, соковитим і стиглим коренеплодом.

 

Звичайно, буде дуже прикро, якщо сили і час, витрачені на вирощування коренеплоду, перетворяться в зіпсовані овочі. Тому важливо докласти максимум зусиль для створення ідеальних умов зберігання.

 

Для початку слід зазначити, що буряк відмінно зберігається при температурі +3 градуси і щодо високої вологості повітря. Якщо ж температура буде підвищуватися, то на коренеплоді почне рости бадилля - ознака пророщування і гниття. Так можна втратити весь урожай.

 

Щоб зберегти буряк в домашніх умовах, важливо дотримуватися деяких порад. Ми пропонуємо вам розглянути кілька варіантів зберігання продукту:

 

Поліетиленові пакети з дірочками. Буряк можна скласти в пакети, щільно закрити і покласти біля балконних або вхідних дверей.

 

Там найбільш підходяща температура і низька ймовірність виникнення цвілі.

 

Засклений балкон.Якщо у вас засклений балкон, найкраще рішення - винести коренеплід туди. Щоб запобігти замерзанню, буряк можна укутати старим кожухом або теплою ковдрою.

 

Ящики для овочів.Деякі роблять спеціальні ящики, в яких відмінно зберігаються будь-які овочі. Вони присипаються зверху піском, щільно загортають або обладнуються невеликим обігрівачем.

 

Картопля. Якщо на вашому балконі вже зберігається картопля, можна в нього насипати буряк. Таке сусідство не зашкодить, а допоможе зберегти цілісність, якість і соковитість продукту.

 

Чи можна зберігати буряк в холодильнику? Багато господинь задаються цим питанням, але, слід зазначити той факт, що температура в ньому не зовсім підходяща. Якщо ви складете буряк в поліетиленовий пакет, то незабаром помітите, що на ньому утворюються невеликі крапельки конденсату. Така волога згубна для буряка. Вже дуже скоро він почне гнити, пліснявіти і в підсумку зовсім пропаде. Якщо кількість буряків у вас не дуже велика, тоді можна скористатися холодильником, склавши коренеплід на самий нижній ящик.

 

Зберігання буряка на зиму в домашніх умовах допоможе вам не тільки заощадити кошти, а й цілий рік насолоджуватися власне вирощеними, соковитими, ароматними плодами вашого врожаю.


Продолжение на следующей странице...